我在海螺

心血来潮多设了一个档案-工作手札，纪录我在工作的时候发生的糗事，趣事，伤心事，开心事...所有想和你分享的事。

我有向你们提过现在我在海螺民歌餐厅打工吗？对，就是海螺！其实也没什么...只是偶尔很幸福可以近距离接触一些歌星。我本身看过一位不怎么出名的新秀歌星Vick，Serene，错过了和林宇中近距离接触的机会，而我的senior见过张栋梁。这只是唯一一个让我觉得荣幸的理由...

海螺出名三少->薪水少，员工少，顾客少！不是我唬你，这是事实。

一间海螺餐厅可以分为Kitchen和Floor。Kitchen顾名思义就是厨房咯，Floor就是和顾客接触的员工包括招待员，收银员，酒保（Bartender）。Kitchen和Floor有各自的老大，我们井水不犯河水。就说员工少，目前Kitchen就只有3个全职员工，Floor也是可怜到只有3个全职员工，还有6个兼职。

全职员工一个星期只放假一天，工作时间从5pm - 1am/2am。兼职员工并不是每天上班，我们是跟预先排好的时间表上班，有些时候也可能需要多做几天，如果人手不够或其他员工找你代班，工作时间8pm - 1am/2am。高峰日（星期五&六）的Floor员工最多就只是5位，其他天最少只有三位，如果其中一人放飞机不来上班，那么那天工作的员工就两个人打天下！可怜丫....

在海螺打工薪水也真是少，我不知道这是吉隆坡的行情还是什么。头三个试用期的时薪只有RM3.5（星期日-星期四） & RM4.5（星期五&六）。确定后只升RM0.50，RM4.00 & RM 5.00。每每有顾客看着餐牌问我们时薪多少？听了过后他们都会摇头，为什么？因为海螺食物和饮料出名贵，和我们的薪水不能成对比。这不是唱衰海螺，事实不怕人说！

海螺的顾客也是寥寥无几，除了星期五和星期六会稍微比较多人之外，其他天我们都会在那里拍蚊子，所以你也知道为什么海螺不请员工，因为入不敷出嘛！可是他不请员工，我们这些在打工的员工又做到很累，一个星期上班4/5天，还要上课，会出人命的！所以说，很多东西都是一个圈，‘因为所以’不是没道理的。

大致上海螺就是酱的一间餐厅，而每一间海螺分行都有他们的处事风格，海螺和海螺之间的关系不好不差，不冷不淡...而我是康乐的，我认为最有人情味的一间！为什么？说不出一个偶然，只是我们的Supervisor比他们好些些，我们的福利比他们好些些...就是酱...

*不在照片里的有->主管耀，中国留学生明和尧，新人Alex和Edwin。
Raymond是从其他分行过来帮忙的厨师。